Barnedåb

801.

Rullepølse med sky og løg, hamburgerryg med italiensk salat, spegepølse og leverpostej med bacon

802.

Røget filet med røræg, oksebryst med peberrodssalat, rullepølse med sky og løg og hamburgerryg med italiensk salat

803.

Rullepølse med sky og løg, røget filet med røræg, spegepølse, hamburgerryg med italiensk salat og leverpostej med bacon

804.

Rullepølse, hamburgerryg, spegepølse, filet, kylling, oksebryst, roastbeef, urtekødpølse, saltkød, leverpostej, paté, krydderfedt, røræg, sky, div. pynt og salater

Tilkøb af brød og smør

Rugbrød, franskbrød og smør
pr. kuvert

901. Italiensk pølsebord

• 1 slags parmaskinke
• 4 slags italienske spegepølser
• Div tilbehør: Hvidløg, pesto, feta med mere

Krondyr med tyttebærpeberrod

Pandekager med laks (2 stk.) og dressing

Varmrøget laks med hvidløgsmayonnaise

Tapasoste med div tilbehør. f.eks. 3 slags

Tunmousse med dressing

Små frikadeller (kan varmes) med Musses kolde kartoffelsalat

Grøntsagstærte (kan varmes)

Landskinke med melon

Marinerede kyllingelår (kolde)

Stegte tigerrejer på spyd med aioli

Ostepinde med røget skinke

Paté med tilbehør

Skråtskårne flutes med tomat, ost, basilikum (til selv at varme)

Små blinis med fyld

Små kyllingespyd (2 stk.) med honning

Brød og smør

1. Fruehøjben – min. 10 kuverter

– Barbecue-marinerede ribben med flødekartofler, salat, dressing, coleslaw og brød

Inkl. frugtsalat eller hjemmelavet is med vafler

2. Kæmpepande – min. 50 kuverter

​​Vælg 2 slags panderetter:

1. Marineret svinekød i strimler med porrer, gulerødder og peberfrugt, svitset på panden og tilsat fløde
2. Urtemarineret kalkunpande, svitset med løg, lidt hvidløg, peberfrugt, tilsat fløde
3. Oksekød i strimler med kryddermarinade, svitset med løg, svampe, perleløg og tilsat fløde
4. Kyllingepande med karry og urter i flødesauce

Hertil serveres ris og ristede kartofler samt brød, stor salatbar (min. 10 slags) og dressing

3. Mexicansk festmenu – min. 20 kuverter

• Marinerede kyllingstrimler
• Mexi-krydderfars
• Barbecuemarinerede ben
• Hotwings
• Mexi-bøffer
• Chili- og tacosauce
• Bagt kartoffelmos med grøntsager
• Baked beans,
• Tomatsalat
• Revet ost
• Tacoskaller
• Majspandekager
• Guacamole
• Icebergsalat
• Salat opdelt i skåle
• Feta, oliven og hvidløg

Inkl.dessert: Halv ananas med tequila-råcreme

6. Skær selv buffet – min. 20 kuverter 

Menu 7 – min. 20 kuverter

• Landskinke med melon
• Kyllingestrimler på sprød salatbund med bacon og dressing
• Fyldte tortillapandekager med oksefars, hertil cremefraiche og guacamole
• Græske frikadeller med kold kartoffelsalat
• Brownies med is og frugt

Menu 8 – min. 20 kuverter 

• Højreb
• Krydderskinke
• ¼ Fruehøj-ben
• Flødekartofler
• Petit-kartofler
• Stor salatbar (min. 10 slags) med div. tilbehør

Menu 9 – min. 20 kuverter

• Varmrøget laks med urtemayonnaise
• Fruehøj-skinke på salatbund med nødder, vindruer og balsamico
• Lun tærte med laks og spinat
• Kalveculotte
• Flødebagte kartofler
• Årstidens salat med dressing
• Brownie med hindbærskum

Menu 10 – min. 20 kuverter

• Tunmousse med dressing og pynt
• Røget krondyrfilet på salatbund med tyttebærpeberrod
• Fyldt svinemørbrad
• Højreb
• Kartoffelmos med bacon og hasselnødder
• Spidskålsalat med blåbær
• Æblesalat
• Årstidens salat med dressing
• Hjemmelavet is med frisk frugt

Menu 11 – min. 20 kuverter

• 2 slags italienske spegepølser og 1 parmaskinke med tilbehør
• Varmrøget laks med hvidløgsmayonnaise
• Rosastegt oksefilet
• Krydderkam
• Salat med pærer og nødder
• Broccolisalat
• Pastasalat vendt i grøn pesto
• Spidskålsalat med blåbær
• Smørristede kartofler
• Rødvinssovs
• Udvalgte oste med frugt
• Æblekage med letpisket flødeskum

502. Pålægskagemand/-kone

til 8-10 personer*

503. Pålægskagemand/-kone

til 10-12 personer*