Julefrokost 2023

Menu 1 (min. 10 pers.)

• Marineret sild med karrysalat
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Lun leverpostej med bacon og champignon

+ vælg 3 ting fra ekstra

Menu 2 (min. 10 pers.)

• Kryddersild med kapers og rå løg
• Mager sylte med sennep og rødbeder
• Fiskefilet med remoulade og citron

+ vælg 4 ting fra ekstra

Menu 3 (min. 10 pers.)

• Marineret sild med karrysalat
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Røget laks med æggestand

+ vælg 5 ting fra ekstra

Ekstra

• Røget laks med æggestand
• Æg og rejer
• Stegt sild med rå løg
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Mager sylte med sennep og rødbeder
• Lun leverpostej med bacon og champignon
• Julemedister med rødkål
• Tarteletter med høns i asparges
• Glaseret skinke med brunede kartofler og grønlangkål
• Mørbrad a la creme med asier
• Confiteret andelår med rødkålssalat
• Ribbenssteg med rødkål
• Hjemmelavet frugtsalat
• Risalamande med kirsebærsauce
• Osteanretning – 3 slags

Brød og smør

Den hurtige julefrokost (min. 10 pers.)

• Sild med karrysalat
• Fiskefilet med remoulade og citron
• 1 stk. medister med rødkål
• 1 tartelet pr. kuvert
• 1 stk. mørbrad a la creme pr. kuvert

Mulighed for tilkøb: Risalamande eller Hjemmelavet frugtsalat

Luksus Juleplatte (min. 4 pers.)

• Marineret sild med karrysalat
• Æg og rejer
• Oksebryst med tyttebærspeberrod og surt
• Mager sylte med sennep og rødbeder
• Rullepølse med sky og løg
• Roastbeef med kold kartoffelsalat
• Risalamande med kirsebærsauce

Brød og smør